Loisirs, Culture et Société dans la Province de Namur • Cultiver ses Intérêts et Connaissances •

Cette formation, axée tant sur la pratique que sur la théorie, comprend plus de 100 modules. Il n'y a pas de session spécifique à cette formation, il est possible de la débuter à tout moment de l'année. Il s'agit d'une formation longue sur 2 ans.

Découverte des catégories de bières Dégustations et caractéristiques des bières Fabrication (micro-brasserie)

Cours théoriques et pratiques reconnus par la Région Wallonne. Cours dispensés 1 soirée par quinzaine (un peu plus à la belle saison)

Reconnaitre les différentes familles de fromages et les fromages Fabriquer les formages

Apprendre à utiliser le chocolat dans les règles de l'art Tempérage du chocolat Enrobages/nappages et pralines seront au programme

Cours de cuisine (plusieurs étudiants) à raison d'1 fois par semaine (en journée ou en soirée - choix du jour). Vous mangez vos préparations. voir sur www.cefor.be

Apprenez à déguster et classifier les grands crus et à profiter des nouveaux vins

Apprenez à faire votre pain, vos pâtisseries... Les cours sont dispensés dans des ateliers professionnels par des professionnels (inscriptions possibles à partir du 19/8 en venant au Cefor de Namur durant les heures d'inscription)