Alimentation et Gastronomie dans l' Arrondissement de Namur • Savourer et Apprendre les Secrets Culinaires •

Apprenez à faire votre pain, vos pâtisseries... Les cours sont dispensés dans des ateliers professionnels par des professionnels (inscriptions possibles à partir du 19/8 en venant au Cefor de Namur durant les heures d'inscription)

Cours de cuisine (plusieurs étudiants) à raison d'1 fois par semaine (en journée ou en soirée - choix du jour). Vous mangez vos préparations. voir sur www.cefor.be

Reconnaitre les différentes familles de fromages et les fromages Fabriquer les formages

Découverte des catégories de bières Dégustations et caractéristiques des bières Fabrication (micro-brasserie)

Apprenez à déguster et classifier les grands crus et à profiter des nouveaux vins

Apprendre à utiliser le chocolat dans les règles de l'art Tempérage du chocolat Enrobages/nappages et pralines seront au programme